นักวิจัยเปิดชื่อ ผัก 1 ชนิด ผลไม้ 1 ชนิด ลดความดันได้ผล ป้องกันเพชรฆาตเงียบ
นักวิจัยแคนาดาเปิดชื่อ ผัก 1 ชนิด ผลไม้ 1 ชนิด ทางลัดช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ผลดีกว่าการลดเกลืออย่างเดียว
ใครที่กำลังควบคุมความดันโลหิต อาจต้องเปลี่ยนแนวทาง! งานวิจัยล่าสุดจากมหาวิทยาลัยวอเตอร์ลู ประเทศแคนาดา ระบุว่า การเพิ่ม “กล้วย” และ “บรอกโคลี” ซึ่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียม อาจได้ผลดีกว่าการลดเกลือเพียงอย่างเดียว
สื่ออังกฤษรายงานว่า โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันโลหิต และเมื่อบริโภคในสัดส่วนที่เหมาะสมเมื่อเทียบกับโซเดียม จะช่วยลดความดันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
“กล้วย-บรอกโคลี” ทางเลือกใหม่ในการดูแลหัวใจ
กล้วยและบรอกโคลีจัดเป็นแหล่งโพแทสเซียมชั้นเยี่ยม ที่ช่วยลดผลกระทบจากโซเดียม ซึ่งเป็นตัวการสำคัญของโรคความดันโลหิตสูง หรือที่รู้จักกันในชื่อ “เพชฌฆาตเงียบ” ที่ส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่กว่า 30% และเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคหัวใจ ไต และหลอดเลือดสมอง
ศ.อนิตา เลย์ตัน ผู้นำการวิจัยกล่าวว่า “แทนที่จะลดเกลืออย่างเดียว การเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม เช่น กล้วยหรือบรอกโคลี จะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าในการควบคุมความดันโลหิต”
โพแทสเซียมดีอย่างไร?
โพแทสเซียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยควบคุมสมดุลของของเหลวในร่างกาย และช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้อย่างราบรื่น งานวิจัยชิ้นนี้ยังพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ เพื่อวิเคราะห์ผลของโพแทสเซียมต่อความดันโลหิตอย่างแม่นยำ
ทำไมผู้ชายควรให้ความสำคัญ?
งานวิจัยพบว่า ผู้ชายมีแนวโน้มเป็นความดันโลหิตสูงมากกว่าผู้หญิงก่อนวัยหมดประจำเดือน แต่กลับตอบสนองในทางบวกมากกว่า เมื่อได้รับสัดส่วนโพแทสเซียม/โซเดียมที่เหมาะสม
บทสรุปจากนักวิจัย
นางเมลิสซา สตัดต์ หัวหน้าทีมวิจัยกล่าวว่า วิวัฒนาการของมนุษย์เดิมนั้นคุ้นชินกับอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น ผักและผลไม้ ซึ่งต่างจากวิถีชีวิตปัจจุบันที่บริโภคอาหารโซเดียมสูงกันมากเกินไป
แบบจำลองของทีมวิจัยยังช่วยให้สามารถทดสอบผลกระทบจากสารอาหารต่าง ๆ ต่อสุขภาพได้รวดเร็วและคุ้มค่า ช่วยชี้แนวทางใหม่ ๆ ในการดูแลสุขภาพหัวใจ
เคล็ดลับสุขภาพ
เพิ่มกล้วยวันละ 1 ลูก และบรอกโคลีในมื้ออาหารหลัก อาจเป็นทางลัดสู่ความดันโลหิตที่สมดุลโดยไม่ต้องพึ่งยา!
อ้างอิง:
Sanook.(2025). ผัก 1 ชนิด ผลไม้ 1 ชนิด นักวิจัยเผยลดความดันได้ ผลดี ป้องกันเพชฌฆาตเงียบ. www Sanook. Com [สืบค้น May 7, 2025].
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น