การศีกษาวิจัยพบว่า วิธีการลดน้ำหนักแบบนี้ มีประสิทธิภาพมากกว่าการลดแคลอรี่ ( A Study Just Found This Weight Loss Method Was More Effective Than Cutting Calories)
เมื่อคุณมีอายุมากขึ้น
คุณจะพบว่าตัวเองมีสองมือ
มือหนึ่งเอาไว้ช่วยเหลือตัวเอง
อีกมือหรึ่งเอาไส้ช่วยเหลือผู้อื่น
-ออดีย์ เฮปเบิร์น
วิทยาศาสตร์ที่ปราศจากศาสนา ย่อมพิกลพิการ
ศาสนาที่ปราศจากวิทยาศาสตร์ ย่อมเป็นความงมงาย..
-อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์.
การลดน้ำหนักกลายมาเป็นสิ่งสำคัญสำหรัฝบผู้คน หลายล้านคนในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ต้องเตรียมตัวไปชายหาดแล้วใช่ไหม การศึกษาวิจัยในปี 2020 ที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ Body Imageพบหลักฐานของเรื่องนี้ ซึ่งทำให้ผู้วิจัยสรุปได้ว่า “ความวิตกกังวลของบุคคลเกี่ยวกับความไม่พอใจในรูปร่างที่เพิ่มมากขึ้นในช่วงฤดูร้อนจะเป็นแรงผลักดันให้ผู้คนหันมาควบคุมอาหารในช่วงฤดูใบไม้ผลิ”
คนที่ต้องการลดน้ำหนักมักจะเลือกลดปริมาณแคลอรี โดยจำกัดปริมาณอาหารที่กินหรือเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนของว่างที่ชอบ แต่ถ้าคุณกำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วที่ดีต่อสุขภาพ อาจมีกลยุทธ์ที่ดีกว่า นั่นคือการอดอาหาร
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคโลราโด ซึ่งตีพิมพ์ผลการศึกษาในวารสารAnnals of Internal Medicineได้ทำการศึกษาเพื่อพิจารณาว่าวิธีการควบคุมอาหารแบบใดที่มีประสิทธิภาพมากกว่าระหว่าง " การอดอาหารเป็นช่วงๆหรือการจำกัดแคลอรีรายวัน "
โดยพวกเขาได้รวบรวมผู้เข้าร่วม 165 คน อายุระหว่าง 18 ถึง 60 ปี ที่มีดัชนีมวลกาย (BMI) 27 ถึง 47 กก./ม.2
เพื่อให้เข้าใจในบริบทนี้ คลีฟแลนด์คลินิกระบุว่า BMI 25 ถึง 30 ถือว่ามีน้ำหนักเกิน
BMI 30 ถึง 40 ถือว่าอ้วน
และ BMI มากกว่า 40 ถือเป็น "โรคอ้วนประเภทที่ 3" หรือที่เรียกว่าโรคอ้วนรุนแรง.
ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม
กลุ่มหนึ่งอดอาหาร
และอีกกลุ่มหนึ่งลดปริมาณแคลอรีที่รับประทาน
นักวิจัยแนะนำให้ผู้ที่อดอาหารจำกัดการรับประทานอาหาร 80% ใน 3 วันติดต่อกันในแต่ละสัปดาห์ แต่ให้รับประทานอาหารตามปกติในวันอื่นๆ
ในทางกลับกัน กลุ่มที่จำกัดแคลอรีลดปริมาณอาหารที่รับประทานลง 34%
นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมทั้งหมดไม่ว่าจะอยู่ในกลุ่มใด ต่างก็ได้เข้าร่วม “โปรแกรมลดน้ำหนักเชิงพฤติกรรมที่ครอบคลุมและมีความเข้มข้นสูง ซึ่งรวมถึงการสนับสนุนพฤติกรรมแบบเป็นกลุ่ม และคำแนะนำให้เพิ่มกิจกรรมทางกายที่มีความเข้มข้นปานกลางเป็น 300 นาทีต่อสัปดาห์”
ผู้เข้าร่วมทั้งหมด 125 คนเข้าร่วมการศึกษา 12 เดือน เมื่อตรวจสอบผลลัพธ์
นักวิจัยพบว่าผู้ที่อดอาหารลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่ลดปริมาณแคลอรี่ โดยมีน้ำหนักลดลงโดยเฉลี่ยประมาณ 6.4 ปอนด์ ผู้เข้าร่วมเหล่านี้ซึ่งโดยปกติจะบริโภคแคลอรี่น้อยกว่ากลุ่มอื่น ยังพบว่า "ความดันโลหิต ระดับคอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือดดีขึ้น" HealthDay เน้น ย้ำ
แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้เพียงอย่างเดียวอาจคุ้มค่าที่จะลองอดอาหาร แต่ผู้วิจัยสังเกตว่ายังมีประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย
Victoria Catenacci, MD กล่าวใน ข่าวเผยแพร่ จาก University of Colorado Anschutz Medical Campus ว่า “ข้อความที่สำคัญกว่าสำหรับฉันก็คือ นี่เป็นกลยุทธ์การรับประทานอาหารที่เป็นทางเลือกที่มีหลักฐานยืนยัน โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เคยลอง [จำกัดแคลอรีรายวัน] แล้วพบว่าทำได้ยาก” ดร. Catenacci ซึ่งเป็นรองศาสตราจารย์ด้านต่อมไร้ท่อ เป็นหนึ่งในผู้เขียนร่วมหลักของการศึกษานี้
ดร. Catenacci ยังตั้งข้อสังเกตว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในกลุ่มคนบางกลุ่มเพื่อดูว่าการอดอาหารเป็น "วิธีลดน้ำหนักที่ปลอดภัยและมีประสิทธิผลสำหรับพวกเขา รวมถึงผู้สูงอายุและผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคมะเร็ง หรือโรคหัวใจและหลอดเลือด" หรือไม่
หากคุณสนใจที่จะรับประทานอาหารแบบอดอาหารเป็นช่วงๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน ดังที่คลีนิกคลีฟแลนด์อธิบายไว้ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญสามารถให้คำแนะนำอันมีค่าและอาจแนะนำให้คุณลองวิธีอดอาหารแบบอื่น ขึ้นอยู่กับสุขภาพของคุณและยาที่คุณอาจรับประทานอยู่
ผู้เขียน
เอมิลี่ เซอร์เพิลเลส
เอมิลี่มีประสบการณ์มากกว่าทศวรรษในการผลิตเนื้อหาดิจิทัล โดยทำงานบนเว็บไซต์ที่เน้นด้านสุขภาพ ไลฟ์สไตล์ บ้าน และความบันเทิง ในฐานะบรรณาธิการของ The Healthy โดย Reader's Digest เธอเน้นที่การนำเสนอและปรับแต่งเนื้อหาเพื่อตอบสนองความอยากรู้ของผู้อ่านและเข้าถึงผู้ใช้รายใหม่ ก่อนที่จะดำรงตำแหน่งที่ The Healthy เอมิลี่เป็นผู้จัดการ SEO อาวุโส
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น